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Le genepi c'est ca :

Le mot « GENEPI » est d'origine savoyard. Le genépi vient quelques espèces aromatiques d'armoise des Alpes et des Pyrénées. Ce nom désigne aussi la liqueur fabriquée avec ces plantes par la macération dans l'alcool ou du vin pour les apéritifs, elle pousse à partir de 2000m d’altitude, principalement dans le massif Alpin.

Seules les deux premières espèces sont suffisamment aromatiques pour être récoltées pour la fabrication de liqueurs.

Suivant les pays, la cueillette des génépis sauvages est soumise à différentes règlementations.

Cette plante peut aussi se trouver dans les Andes et, en particulier, dans certains massifs de Bolivie.

L' Utilisation en infusion pour soigner rhumes, toux et autres troubles de l'appareil respiratoire. Le genre Artemisia compte aussi des espèces de plaine et en particulier l'absinthe.

La tradition recommande de récolter ces plantes en juillet et de les faire macérer dans de l'alcool et du sucre titrant ainsi environ 40 ° suivant sa recette traditionnelle (40 brins de génépi plus 40 morceaux de sucre dans de l'alcool à 40 ° pendant 40 jours).

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